簡約生活 Simplicity of Life

何謂簡約？
每人的詮譯不盡相同。
求其？是是旦旦？馬馬虎虎？
對我來說這都不適合。

適合自己的簡約生活，
其實絕對需要去為自己設計、度身定造的。
煩惱，是自尋的。
有預視的能力明知那件事會為自己增添麻煩的，
索性不幹，絕不糾纏於幹與不幹之間，
這是思想上的簡約。

早上游水，中午去深水灣哥爾夫球會吃lunch，
定時到深圳按摩，定候到波會竹戰，
好似好多應酬好混亂但其實一早約定安排好，
亦會衡量看情況見好即收。
這是生活上的簡約。

無論思想上或生活上的簡約生活，
絕非一朝一夕垂手可得的，
是要培養、設計、安排、打算的。

這就是你令我敬佩的地方之一。
地方之二，就是你的廚藝，
今次的 poach salmon 亦令我拍按叫絕！

這後輩在你身上學了很多，但，不包括廚藝。
我不想你有一日看到新聞頭條這樣寫：
"笨男入廚 燒毀廚房"